Закуски

Икра красная с охлажденными сливками и тостами
Red caviar with cold cream and toasts

Икра черная с охлажденными сливками и тостами
Black caviar with cold cream and toasts

Рыбный тартар
Fish tartar

Мясной тартар
Meat tartar

Малосольная селедка с духовым картофелем
Freshly-salted herring with baked potatoes

Семга по-норвежски с хрустящими тостами
Norvegian salmon served with crunchy toasts

Карпаччо из лосося
Salmon carpaccio

Капрези из томатов с сыром моцарелла  каперсами
Capresi salad. Tomatoes, mozzarella and capers

Пармская ветчина
Parma ham (Prosciutto di Parma)

Карпаччо из красного тунца с песто из базилика и имбирным маслом
Tuna carpaccio with pesto sauce, basil and ginger oil